فوائد الموز
خلصت دراسة علمية طويلة الأمد أجراها باحثون من المركز العلمي الطبي في هونولولو بولاية هاواي الأمريكية إلى أن تناول الموز بشكل منتظم يمنع الإصابة بالجلطات الدماغية.
وأفادت دراسة أجريت على 5600 امرأة في الستينيات من العمر ودامت لما يقرب من ست سنوات أن السيدات اللواتي واظبن على تناول الموز بمعدل موزة واحدة يوميا لم يتعرضن للإصابة بالجلطات الدماغية بينما كانت الإصابات بين الأخريات هي الأعلى.
وعزت الدراسة نجاح الموز في منع الإصابة بالجلطات الدماغية إلى احتوائه على معدني الكالسيوم والبوتاسيوم المنشطين للدماغ والمانعين لارتفاع الضغط الدموي واللذين يحتاج الجسم إلى 2.4 جرامات يوميا من كل منهما لسد حاجاته وإتمام التفاعلات الكيماوية لبقائه بصحة جيدة .
في غضون ذلك استطاع العلماء في جامعة كورنيل في نيويورك إنتاج نوع جديد من الموز مهندس وراثيا ، وهذا الموز على أضداد خاصة لمكافحة مجموعة من الأمراض السارية مثل التهاب الكبد الوبائي بالفيروس "بي" وقد استطاع الباحثون إثبات نجاح الموز الجديد من خلال التجارب المخبرية.
الخميس مايو 15, 2014 7:29 am من طرف 
